Choklad att njuta!

För drygt tvåtusen år sedan plockades den första kakaobönan i Mellanamerika. Då var det nog ingen som trodde att choklad skulle bli ett njutningsmedel i hela världen.

Chokladens huvudingrediens kakaobönan, som är en frukt från kakaoträdet, odlades av mayaindianerna sedan 600-talet. Chokladen kom sedan till Europa genom Christofer Columbus 1502 och Spanien etablerade ett monopol på import av kakaobönor. Chokladhus öppnade runt om i Europa där man sålde denna nyä delikatess som chokladdryck till folket. Den första chokladkakan tillverkades 1847 och när mjölk ingår kallas den mjölkchoklad.

Kakao och choklad kan ju användas till så mycket mer än bara chokladdryck eller godis. Här har vi samlat några av våra bästa recept med choklad: kakor, efterrätter och små godbitar. Allt med en ljuvlig smak av gudomlig choklad!